Chaque jour, au moment du Moka , Découvre le Cas d’un Mot original, désuet ou rare pour Étoffer ta Culture Générale…
Aujourd’hui : Saunage (n.m.)
C’est une chose de nourrir son corps d’aliments « bons » pour la santé mais c’en est une autre de prendre plaisir à les manger et à les savourer. L’Homme se nourrit du règne végétal et animal mais aussi du monde minéral. Et oui… en quantités souvent infimes dans un plat mais pourtant très présentes au goût… et Le Sel est un minéral (un cristal ionique) très goûteux et merveilleux pour assaisonner, donner du relief aux aliments ainsi que pour les conserver. On peut le trouver sur des Roches (alpines par exemple) dans des mines ou des marais salants… C’était une denrée extrêmement rare et réservée aux plus riches il y a encore quelques centaines d’années mais qui, pour notre bonheur gustatif, s’est largement démocratisé.
Et il en va de même pour Notre Vie au Quotidien… Il y a Vivre en répétant jour après jour une routine rassurante et confortable ou au contraire des écueils pénibles mais ô combien répétitifs… et il y a Vivre en s’autorisant à aller faire un Saunage bien plus Agréable de ce que le Monde et la Vie ont à offrir… Sortir des sentiers battus, Oser tenter et même Réussir l’impossible, Écarter les barreaux d’une Prison Sombre ou Dorée et Assaisonner ses jours et ses nuits de Sel blanc, noir, gris, rose, vert, jaune…de la Vie... Tout est Possible !!!
Laure Martinak Taillandier Le 10 avril 2020
Déf. Saunage (n.m.) : Récolte du sel dans un marais salant
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